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刀削麺の誕生秘話！モンゴル支配下の［漢族料理］

24.12.16

    中国北部では古くから粉食が盛んでした。青海省の喇家遺跡（らつかいせき）では四千年前のものと思われる麺の化石が発見されています。···

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